ラーメン好きの知人から
ぐっぴーの醤油そば香味ビターがめっちゃおいしかった！
と写真つきで教えてもらって以来、頭の中はぐっぴーでいっぱいに。
我慢できず、さっそくお店に行ってきました！
駐車場完備＆落ち着いた店内
富山市にある「ちゃるめら ぐっぴー」は、広めの駐車場が完備されていて車でのアクセスも便利。
外観はシンプルな造りですが、店内に入るとイメージがガラッと変わります。
間接照明がほんのり灯る落ち着いた空間で、おしゃれなカフェのような雰囲気。
カウンター席のほかに、テーブル席もあります。全部で10席くらい。
平日の11時半ごろに到着すると先客はおらず、すぐに着席。
12時が近づくとじわじわとお客さんが増えていきました。
会計は2025年6月中旬より前払い制に。
支払いは現金かPayPayに対応していました。
ちゃるめら ぐっぴーのメニュー
- 醤油そば〜生揚げ〜
- 醤油そば 香味ビター
- 梅そば〜南高梅〜
- 辛そば〜豚荒挽き〜
- まぜそば
- あえ玉（シビ辛／ローストらっきょ）
- 栗豚の焼豚丼
- ライス など
※2025年7月時点
どれも魅力的で一瞬悩んだけど、今日は予定どおり「醤油そば 香味ビター（1,300円）」を注文。
ちなみに「生揚げ醤油（きあげしょうゆ）」とは、火入れをしていない搾りたての醤油で、まろやかながら奥行きのある味わいが特徴とのこと。
とやまや醤油そば〜生揚げ〜も気になる！
醤油そば 香味ビターの実力
こちらが醤油そば 香味ビター。
とやまや香りからもうすでに美味しい！
厚切りのレアチャーシューは、表面に軽く焼き目がついていて、ほんのり燻製のような風味がふわり。
脂の甘みと肉のうまみが口の中に広がります。
嚙むほどにオイシイ。
自家製のストレート麺は、つるつると喉ごしがよく、もちっとした食感もあり。
スープとの絡みもバツグンで、一口ごとに素材のうまみをしっかり感じます。
無化調スープは雑味のないクリアな味わい。
醤油の風味はしっかりしているけど尖っていなくて、出汁とのバランスが絶妙。
そして、名前のとおり「香味ビター」と呼ばれる揚げ玉ねぎのような具材がいいアクセント。
香りやコクはまるでニンニクのよう！
コク深さと香ばしさが加わって、スープの完成度をさらに高めています。
気づけばレンゲが止まらず、危うく完飲しそうに。
塩分を気にして少しだけ残しましたが、ここまできたら全部飲み干してしまえばよかったかも…というレベルでした。
まとめ│次回は丼も一緒に！
今回は麺一杯に集中しましたが、以前食べた焼豚丼もかなり美味しかった記憶あり。
次回は「醤油そば〜生揚げ〜」とあわせて、丼とのコンビを楽しむつもりです。
コンディションを整えて、空腹状態で臨んで、がっつり食べたい！
以前、家族で訪れたこともあります。
静かに食事ができる年齢の子どもであれば、問題なく利用できると思います。
とはいえ、ファミリー向けのお店ではないので、オープンしてすぐの混みにくい時間帯を狙っていくのがよさそう。
臨時休業・早めに営業終了することがあるので、訪問前にお店のXを確認すると確実です。
店舗情報
住所：富山県富山市上飯野14-5
営業時間：11:00〜14:30（日祝/11:00〜15:30）
18:00〜20:00（日祝日の夜営業は休み）
定休日：火曜日
公式SNS：X（@guppy_charumera）
※掲載の情報はすべて訪問当時のものです。
変更の可能性がありますので、最新情報は店舗公式サイト・SNS等をご確認ください。
