お気に入りのケーキ屋さん、パティスリー デリース(Delice)。
久しぶりの訪問になる今回は、日曜日の15時に訪れました。
私たち以外にも2組のお客さんがいて、小さめの店内は人でいっぱいです。
パティスリーデリース(Delice)城川原駅から徒歩5分のケーキ屋さん
お店の入口は個人のお宅のような玄関
中に入ると、バターの香りやケーキの甘い香りにフワっと包みこまれます。
私たちの1組前の人は、手土産にすると思われるクッキーやパウンドケーキなどの焼き菓子を箱に詰め合わせにしてもらっていました。
私も、親戚の手土産にデリースの焼き菓子を箱に詰めてもらったことがあります。
リブランならアチコチにお店があって便利だけど、親戚がたくさん集まるような時はリブラン被りしそうだし(^_^;)
時間に余裕があるときは、デリースまで足を運んでいます。
10月ということで、個性的なケーキと一緒にハロウィンにちなんだケーキがいくつか並んでいます。
飴のついたプチシューをちっちゃくコロコロのせた超レア商品・サントノーレもありました。
新作ケーキや、秋らしい安納芋のタルト、富山県産白いちじくのショートケーキも気になるけれど・・・
大好きでよく選ぶ濃厚チョコレートケーキ、55%に決定。
娘も同じく55%を選びました。
このケーキに使われているビター・スイート・ミルク3種のショコラのカカオ分のパーセンテージ平均値=55% がそのまま名前になっているそうです。
息子は「1812年」というケーキにしました。
後ほど写真をのせますが、ジューシーなカシスのオ・ブール(=バター)をメインに作られているオシャレなケーキ。
毎日のようにブルーベリーを食べるためか?ベリー系のオシャレなケーキを選ぶことが多いです。
思った味と違ってスネることがあるけれど、大丈夫だろうか。
パパはフルーツショートに決定。
ケーキを準備してもらっている間、お店の奥の方で待ちます。
お店の奥には写真を撮るときに活躍するこのアイテムが。
えーと・・・名前なんていうんだっけ?
(グーグル検索)
↓
フォトプロップス!
いつから置いてあるのかわからないけど、ハロウィンだから仮装ってことかな?
フォトプロップスで遊んでいるうちにレジの順番がきました。
さあ、家に帰って食べよう♪
パティスリーデリース(Delice)の濃厚チョコレートケーキ 55% 香り高くなめらかショコラにうっとり
ただいま~
コーヒーをいれてさっそくケーキをいただきましょう。
こちらが55パーセント。
表面のチョコがツヤツヤすぎて顔が映りこんでしまいそうです。
55%の説明書きの一部がこちら
スイートチョコ、キャラメル風味のミルクチョコ、2層のチョコムースの中に、とろんとした百花蜜の香る塩キャラメルと、サクッとしたクルスティヤンショコラを忍ばせました。どのゾーンも全てお気に入りのフランス「ヴァローナ」のショコラを使用。香り高く口溶けの良いショコラ、個人的には食べた後甘っくどくなくさりげなく、いい香りの余韻だけを残してくれるチョコレートだと思っています。
改めて読んでみると、よりおいしく感じる気が。
読まずに食べると「チョコ ウマイ」しか出てきません。語彙力!
言われてみれば確かに、かなり濃ゆいチョコなのに食べた後は変なクドさは残りません。
2層のチョコムースを食べ進めると、サクサクチョコがあらわれます。
軽めのチョコケーキも美味しいけど、こういう濃厚でズッシリしたチョコケーキを食べたときの方が満足度も幸福度も高いです。
カロリーも高いけどまぁ気にしない。
こちらが息子の頼んだ「1812年」というケーキ。
チャイコフスキーの「1812年」を表現したケーキとのこと。
曲名を聞いてピンとこなくても、多くの人がきいたことがあるハズ。
1812年はナポレオンのロシア遠征が行われた年なんだとか。歴史苦手なのでググりました。
ケーキの説明書きがコチラ
とってもジューシーなカシスのオ ブールをメインに、アーモンド・ヘーゼル・チョコ、3種類の生地とフルーティーなショコラのクレムーを重ね合わせ、クラシックな雰囲気に。曲とリンクするようにナポレオンを忍ばせました。デリースらしい、生地と香りを味わうケーキになっていると思います。
曲を表現したケーキってステキ~。
作り手の想いを知ると、味わい方が変わってきそうです。
まあ、4歳児にとっては単純に「美味しいケーキ」だったようで。
いつものように第一層目から食べるという変わった(子供あるある?)味わい方をしておりました。
二層目をひとくちアーンしてくれました。少量すぎて感想がむずかしいけど・・・甘酸っぱい味がしました。
少しお酒が使われているそうなので、見た目通り大人味なケーキっぽいです。
4歳息子はペロリと完食しておりましたが。
最後にパパのフルーツショート。
一口もらいました。
ケーキ屋さんではいつもチョコ系かチーズ系に目が行ってしまうのでフルーツショートを自分で頼むことはありませんが、ひさしぶりに生クリームもおいしい~♪
ごちそうさまでした!
チョコチップクッキーも買っちゃいました。
半月ぐらいもつから、ちょっとずつ食べよう。
と言いつつ、勢いあまってすぐに食べちゃうのが常なのでした。
Patisserie Delice
デリース
住所:富山県富山市城川原2丁目2−25
営業時間:10:00~19:00
定休日:不定休
定休日はデリースのインスタグラムで確認することができます。