富山市太郎丸本町に本店のある、富山県食べログラーメンランキング1位に選ばれた「麺屋つくし」。
今まで「つくし」のラーメンは小矢部アウトレット店でばかり食べていたのですが
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このたび、ようやく駅前のつくしで味噌ラーメンをいただいてきました。本店に行けるのはいつになるやら？？
富山駅のラーメン屋さんには他に
富山名物ブラックらーめん「西町・大喜 とやマルシェ店」
子供も食べやすい「８番らーめん富山駅店」
駅を出て少し歩けば
えびすこ・ひげ・いろは等々
富山駅周辺にはたくさんのラーメン屋さんがあります。
夕飯を食べずに東京駅から新幹線に乗ること約2時間
おなかぺこぺこの19時半すぎ。
ラーメンが食べたいけれど
・８番らーめんは最近何度も行った。
・濃ゆいブラックラーメンの大喜は子連れにはチャレンジャーすぎる。
ということで、ちょっと久しぶりの「つくし」へ向かうこととなったのでした。
富山駅の味噌ラーメン 麺屋つくし
店内はテーブルに空きがたくさんあるように見受けられましたが、お店の外にはお客さんの列ができあがっていました。
ウェイティングリストに名前を書いて待ちます。
英語表記の名前もチラホラ見られました。
20分ほど待ち、着席。
着席してからお水とともに調味料・はし・ティッシュが入ったボックスも運ばれてきました。
麺屋つくし 富山駅店メニュー
- つくしの代名詞・味噌ラーメン
- 自家製辛味ダレとラー油をプラスした辛味噌ラーメン
- 出汁の旨味を感じられるあっさり塩中華そば
- なつかしい味わいの醤油中華そば
自家製チャーシュー飯をはじめとしたご飯ものメニューも充実。
時刻はすでに20時、ふだんの夕ご飯からはかなり遅れた時刻。
濃いめの味噌ラーメンよりも醤油・塩中華などのあっさりを選ぶほうがいいかも？
という考えが一瞬よぎりましたが、アッサリだろうがコッテリだろうがラーメンを食べている時点で美容と健康に与える影響はそうかわらないだろう！
ということで、「つくし」の看板メニュー・味噌ラーメンを選びました。
ラーメンは醤油もしくは塩ラーメン派ですが、つくしに限っては味噌ラーメン一択。
マリエ富山と「エスタ」の間のエスカレーター横に「おみやげ自販機」もあります。
注文から10分ほどで「つくし特製餃子（10個）」が到着
なにもつけずに食べると甘さを感じました。
ラー油を多めにつけて食べるのが好み。
ほどなくしてラーメンも着丼。
相変わらず、味噌ラーメンながら味噌の主張はそこまで強くない。
脂多め・焦がしニンニクと生姜のアクセントが効いたスープがちぢれ麺によく絡みます。
つくしのラーメン自体が久しぶりなので気のせいかもしれませんが
アウトレットよりもネギが多いような気がする。
駅前のほうが味が濃い気がする。
後で知ったのですが、店員さんに頼めば薄めのスープをいただけるとのこと。
また、入り口のお水の横にあるポットのお湯でスープを伸ばす事もできるそうです。
子供も同じく味噌ラーメンを頼んだのですが、遅めの夕食＆濃い味つけがお腹にズッシリきたようで。
後になって「塩か醤油を頼んでおけばよかったー」と言っていました。
お湯の存在に気づいていればなぁ。
とはいえ、大人も子供もしっかり完食いたしました。
家族が頼んだ辛味噌ラーメン
チャーシュートッピング
味噌ラーメンに自家製辛味ダレとラー油をプラス
辛そうなスープを見るだけでよだれが…🤤
刺激を求める人には辛味噌がいいかも。
でも、初めて食べるならやっぱりスタンダードな味噌から体験してほしいところ。
近々、小矢部のアウトレットに行く予定。
つくしの味噌の味の違いを確認するか？
それとも富山初出店の「NEW OLD STYLE 肉そばけいすけ」を試してみるか？
迷いどころです。
