夏休み、家族4人でファボーレへ映画を観に行った日。
映画のあとは、そのままファボーレ内でお昼ごはんを食べるつもりでした。
ところが、11時台から飲食店はどこも大混雑。
おなかはすいているけど、この混雑のなかで4人分の席を探すのはちょっと大変そう。
それならファボーレの外で食べよう！
ということで、久しぶりに富山市花園町のラーメン屋さん「中華蕎麦 はし本（ちゅうかそば はしもと）」へ行ってきました。
ファボーレの混雑を抜けて中華蕎麦 はし本へ
ファボーレから車で10分ほど移動して、12時前には中華蕎麦 はし本に到着。
店舗前、または店舗よこの35～38番が「はし本」の駐車場です。
この日はまだ席に余裕がありました。
待たずに入ることができてありがたい。
テーブル席へ座ります。
中華蕎麦 はし本メニュー
2026年8月訪問時のメニューがこちら。
暑い日だったので、塩こうじの冷やしそばに目がいきます。
でも、中華そば淡麗塩も捨てがたい。
そして、そういえば気になりつつ一度も食べたことがない「油そば」もあります。
まずは汁なしの油そばを楽しみ、途中でスープを足して汁ありに。
麺を食べ終えたら、残ったタレにスープとごはんを入れて締めることもできるようです。
一杯で形を変えながら楽しめるの、気になるー！
さらに「油そばラーメン」というメニューもあります。
こちらは、はし本に何度も訪れている人からもらった「みそ油そばラーメン」の写真。
太麺・チャーシュー増しとのことです。
チャーシューに隠れて、太麺は見えないけど笑。
赤いのはトマト。酸味がきいているとのこと。
そういえば以前、飛騨味噌のラーメンを食べたときにもトマトがのっていた記憶が。
油そばも、油そばラーメンも気になる。
けど、やっぱり今日は冷たいラーメンが食べたい。
ということで、私は塩こうじの冷やしそば、子ども2人は中華そば塩、夫は中華そば淡麗しょうゆを注文しました。
キンキンに冷たい塩こうじの冷やしそば
注文から12分ほどで、私の塩こうじの冷やしそばが運ばれてきました。
家族でラーメン屋さんへ行って私だけ冷たいメニューを頼むと、だいたい最後に運ばれてくるイメージがあります。
ところが今回は一番乗り。
お先にいただきます！
丼もスープもキンキンに冷えてるー！
麺は、一般的なラーメンよりも平べったい形。
平たい麺ならではの食感がたまりません。
麺だけを食べていると辛さはあまり感じないのに、スープと一緒にすすると意外とスパイシー。
塩こうじの味わい深さも加わって、箸が止まらなくなります。
そしてレンゲも止まらない。
このままスープを飲み干してしまいそうでした。
以前にも食べたことはあるのですが、久しぶりすぎてほぼ初めての気持ち。
暑い夏にぴったりの一杯です。
中華そば塩と淡麗しょうゆもスープが止まらない
私の冷やしそばからあまり時間をあけず、夫と子どもたちの丼も運ばれてきました。
こちらは子ども2人が注文した中華そば塩。
冷たいラーメンを食べながら見る、あったかいラーメンもおいしそう。
少し味見させてもらうと、こちらもスープを何度も飲みたくなる味でした。
塩こうじの冷やしそばとは、麺の太さも形も違います。
メニューごとに合う麺を使い分けているところに、こだわりを感じる！
息子はとくにチャーシューが気に入ったようで、そのおいしさに感動していました。
夫が注文した中華そば淡麗しょうゆはこちら。
あっさりしているのに、あとを引くしょうゆスープ。
あったかいのは、あったかいのでやっぱりおいしいですね。
接客と支払いについて
中華蕎麦 はし本は、接客がそっけないというクチコミを見かけます。
今回もお会計のとき、お客さんが「すいませーん！」と声をかけても特にお店の人の反応はなく、しばらくじっと待つ…という場面が何度か発生していました。
とはいえ、再訪したくなくなるほど冷たい対応を受けたことはありません。
タイミングがいいのか、ラッキーなのか笑。
お支払いは以前と変わらず現金のみでした。
キャッシュレス派の人は現金を忘れずに。
次こそは油そばも食べてみたい
ファボーレ内の混雑を避けて向かった、久しぶりの中華蕎麦 はし本。
待たずに座ることができて、家族4人それぞれ好きなラーメンを楽しめました。
塩こうじの冷やしそばは、冷たさと平たい麺の食感、塩こうじのうまみにスパイシーさが加わって、暑い日にまた食べたくなる味。
次こそは油そばを頼んで、汁なしから汁あり、締めのごはんまで楽しんでみたいところです。
（でも、久々に淡麗を食べたい気持ちも捨てきれない…！）
中華蕎麦 はし本 店舗情報
住所：富山県富山市花園町3-6-24
営業時間：昼11時頃～15時頃、夜18時頃～21時頃（変動、臨時休業あり）
定休日：不定休
