富山・舟橋dadada_（ダダダ）で平日親子ランチ　薪火ピザ＆パスタ

2025年10月16日

中学校が振替休日だった平日、娘と二人で「dadada_（ダダダ）」へランチに行ってきました。

本当は別のお店を予定していたのですが、まさかの定休日。せっかくだし、少しぜいたくしちゃおうかなと、娘の大好きなイタリアンへ方向転換したのでした。

本と木のぬくもりに包まれる、舟橋村の人気イタリアン

富山県中新川郡舟橋村にある「dadada_（ダダダ）」は、薪火料理が楽しめる人気のイタリアン。
約4000冊の古本が並ぶ店内は、まるで図書館のような温もりに満ちています。

薪窯の炎がちらちらと見える造りで、落ち着いた空間ながら会話もはずむ心地よい空間。
平日でも多くの人が訪れるので、予約しておくのが安心・確実。

お店のまえの広々した駐車場は車がボチボチ埋まった状態。
空いていますように…と祈りながら入店。薪窯ちかくのテーブル席に座ることができました。

dadada_のメニュー│平日限定肉に惹かれつつ安定のピザ＆パスタ

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平日数量限定の「立山ポークのグリル」や「奥美濃古地鶏のグリル」（各1,980円）が気になる！

薪火で焼かれた香ばしいお肉は、見た目からしてぜいたく。
dadada_のお肉メニューは前々から気になっているものの、この日は娘の好みに合わせて「マルゲリータ・ブッファラ」（2,090円）と「肉厚しいたけのカルボナーラ」（1,980円）を注文。

どちらもAセット（サラダ＋ドリンク/＋550円）をつけて、シェアして楽しむことにしました。

サラダとドリンクで、ゆったりスタート

まずはドリンク。私はブラッドオレンジ、娘はコーラをチョイス。
ステンレスストローが使われていて、環境への配慮も感じられます。

次に運ばれてきたのは、透明なガラス皿に盛られたグリーンサラダ。
葉物野菜がふわっと軽く盛りつけられ、紅芯だいこんのピンクが目を引きます。
上からかけられた粉チーズの香りが広がり、シンプルながら印象的な一皿。

薪火の香りとともに味わう、濃厚カルボナーラ

サラダから約15分後に運ばれてきた「肉厚しいたけのカルボナーラ」は、香りでもう好きになる一品！

大ぶりのしいたけがごろっと入っていて、噛むたびに旨みがじゅわーっと広がります。
濃厚なソースは卵のコクとチーズの香りが絶妙に溶け合い、もっちりとした麺とよく絡みます。
カリカリのベーコンも食感としょっぱみがアクセントになっていて最高すぎました。パスタを食べて感動したのはひさしぶり。

とやまや

きのこ好きの方にはぜひ試してほしい一皿！

マルゲリータ・ブッファラの美味しさにうっとり

続いて運ばれてきたのは「マルゲリータ・ブッファラ」。
薪窯で焼き上げられた生地は、外はパリッと・中はもっちり。

トマトソースの酸味とモッツァレラのまろやかさ、バジルの香りが一体になって、シンプルなのに深い味わい。
焦げ目の香ばしさもたまらな～い！

親子で楽しむ舟橋ランチ

ピザ注文してから作られることもあり、料理の提供はややゆっくり目。
待っている間、店内の薪窯をながめながら娘と談笑するのも楽しい時間。お腹いっぱいでお店を出るころには、薪火の香りがまだほのかに残っていて、心まで温かくなりました。

思いがけずごうかな平日ランチになりましたが、親子の時間をゆっくり味わうことができました。
次こそは立山ポークのグリル等のお肉めあてに、また来たいと思います。
（でも、キノコ系のパスタも捨てがたい…！）

＼初めて訪れた時の記事はこちら／