急に寒くなった11月のあたま。
久しぶりに富山市豊若町にあるラーメン白晃を訪れました。
14時すぎのラストオーダーまであと30分というタイミングで入店したにもかかわらず、店内にはお客さんが5、6組ほど。
長年白晃に通っている人いわく、最近またお客さんが増えているとかなんとか。
気温が低く、天気も悪い日。体が冷えきって寒い！
お店の前の広い駐車場に車を停めて、小走りで入店しました。
ラーメンの白晃メニュー
白晃のメニューがこちら。
味は醤油・塩・みそ味の3種類。つけ麺もあります。
白晃ではしおラーメンを注文することが多いです。
しおラーメンというと普通、アッサリさっぱりしたラーメンを想像しますが、白晃のはごま油がきいていてこってり濃いめ。
みそラーメン好きの夫は、白晃に来たら100％みそラーメンを注文します。
今日は気分をかえて、しょうゆ味のラーメンを注文することにしました。
富山ブラックのようで旭川ラーメンなしょうゆ味
富山ブラックのお店として訪れるお客さんもいるようですが、正確には白晃のラーメンは「旭川ラーメン」とのこと。
今まで何ラーメンかなんて意識せずに食べていましたが。
改めて考えてみると、醤油ラーメンのスープはたしかに黒いけど、富山ブラックとはまた別モノ。
富山ブラックが得意じゃないので地元民ながら数えるほどしか食べたことがありませんが、富山ブラックラーメンのスープはもっと塩気が強いです。
麺に絡んだスープだけでもしょっぱくてキツイんだよなぁ。
白晃のしょうゆ味は味は濃いものの、ほどよい塩辛さ。
もちもちの中太ちぢれ麺と厚みのあるチャーシューが食べごたえアリ。
本来、私は細麺が好みではありますが、今日みたいな寒い日はしっかり味の醤油に中太麺が体にしみる！
こちらはしょうゆ味のしなちくラーメン・ニンニクトッピング。しなちくが「これでもか！」というほどのっています。
しょうゆ味ラーメンにもニンニク乗っけてもらえばよかった！言い忘れた～。
ニンニクと背脂はサービス。注文時に言えば入れてもらえます。
喫煙可なお店なので煙草を吸わない身＆子連れにはキツイですが、運がいいのか？今のところ煙モクモクで困ったことはありません。
お会計は現金のみと思われるので、現金をお忘れなく。
ラーメン 白晃 基本情報
■住所：富山県富山市豊若町3丁目10-13
