41号を通るたびに気になっていたラーメン店、『たつや』。
8月下旬の平日、夏休みの小学生のこども2人と一緒に初訪問してきました。
「豚骨ラーメンを富山で食べるなら、たつやが一番！」という声もあがるほど人気のお店です。
もうすぐ13時になりそうなタイミング。
混んでいないか心配でしたが、待たずに入店することができました。
やや見にくいですが、1～8番のスペースが『たつや』の駐車場です。
座敷席に案内され、着席。
カウンターは常連さんと思われるお客さんで埋まっていました。
ラーメンたつやのメニュー
ラーメンのメニューはシンプルに1つだけ。
脂の量・麺のかたさやトッピングをかえることで、自分ごのみに仕上げることができます。
ドリンクメニュー。
私も子供も、トッピングなしのラーメン・麺のかたさ普通を注文することに。
店主さんを呼ぼうとすると、「聞いてるんで言ってください！」とのことで、厨房にいる店主さんに大きな声で注文。
こんなふうに注文したの、初めてかもしれない笑。
店主さんのワンオペなのか？
調理から提供まで、ひとりでテキパキこなしていました。
長浜で10年修業したラーメンは本場の味！
オーダーしてからあっという間にラーメンが運ばれてきました。
写真だと伝わりにくいかもですが、ネギとキクラゲの量がすごい！
キクラゲ増量にすると、麺よりも多い量のキクラゲになるそうなので、覚悟して頼みましょう。
テーブル横には
- ラー油
- 紅しょうが
- ラーメンのたれ
- ごま
などなど、たくさんのトッピングで味変できます。
「ラーメンのたれ」をかけると濃い味になります。
豚骨といえばこれだよね！という麺の細さ。
茹で加減・普通でもやや固めに感じました。
カタにしようか迷ったから、逆にちょうどよかった。
麺の写真を撮ったつもりが、早く食べたさにブレておりました。
焼豚はトロトロ系ではないものの、固くもなくほどよい噛みごたえ。
想像していた豚骨ラーメンよりもあっさり、だけどクリーミーな味わいでした。
スープを全部飲みほしてしまいそう。
餃子。一口サイズで子供も食べやすかったです。
外観とおなじく、内装も黒を基調としたお店で、子連れでも大丈夫かな？とちょっとおそるおそる入店しましたが、元気いっぱいの店主さんのいらっしゃいませ！で不安が消し飛びました。
お支払いは現金のほかペイペイもOK。
帰りも、店主さんの「ありがとうございました！」が元気元気！
41号を通るときにまた食べに来たいなー。
ラーメンたつや基本情報
富山県富山市高内387-4
