紅茶とチーズケーキのお店　フロマージュリーフロマージュンOPEN！

2024年4月20日、チーズケーキ専門の新ブランド・FROMAGERIE FROMAGE-N（フロマージュリー フロマージュン）がオープンしました。

富山市町村の「ル・パティシェ・ジュン」が、チーズケーキ専門のお店に生まれ変わったとのこと。

2021年4月10日からしばらくはロールケーキ＆シフォンケーキがメインのお店になっていましたが、今度はチーズケーキ。

さっそく行ってきました！

フロマージュリー フロマージュンは高級感あふれる空間

以前はお店を入ってすぐにケーキが並んでいましたが、入って左手側に焼き菓子、左手奥側にケーキという風に配置が変わっていました。

お店の内装もガラリと変化。

以前は明るい雰囲気でしたが、「フロマージュリーフロマージュン」はちょっとうす暗くて大人な雰囲気。

外観も、以前はこども達がケーキを囲む写真があったと記憶していますが、現在はおしゃれ＆シンプルな"くすみカラー"になっています。

お店の雰囲気にぴったりの、洗練された焼き菓子やケーキが並んでいました。

どれも「とくべつな日に食べるスイーツ」といった印象。

いちばんお手頃なのは「スフレロールケーキ」かな？

お値段・税込み432円でした。

メイン商品のテリーヌ型チーズケーキ「アンティム」は、ナチュール・ピスターシュ・チャイの3種類ならんでいました。

ナチュールとチャイが税込み3,618円。

ピスターシュは税込み4050円。

ギフト用だと上記金額に270円プラスになります。

オープン間もない日で試食をさせてもらえたので、ピスターシュを一口いただきました。

濃厚でまろやかなピスタチオ、もはやチーズケーキというくくりを超えたケーキ！

美味しーーーい！

けど、ピスタチオが好きなのは家族の中で私だけ。

スタンダードな「ナチュール」をPayPayで購入しました。

テリーヌ型チーズケーキ　アンティム・ナチュール購入

自宅用で購入。

こんなにおしゃれな袋、ちょっとした手土産ならこれで十分では？

今回購入したテリーヌ型チーズケーキのアンティムは、冷凍での販売。

冷蔵庫で4時間以上解凍してから食べます。

解凍された状態で受け取りたい場合は、事前にお店に連絡すればOKとのこと。

保冷の銀シートをはずすと箱が登場。

箱も可愛すぎるー。

「半解凍の状態でカットすると切りやすい」と説明書きにあったので、冷蔵保存2時間をすぎたころに開けてみました。

半解凍の状態で切り分けて、今日食べない分は再度冷凍して保存することもできます。

「解凍後は冷蔵庫に保存して1～2日以内にお召し上がりください。」

とのこと。

家族4人で2日間のうちに食べちゃうだろうなー。

と思ったので、8等分して冷蔵保存しました。

これぞご褒美スイーツ！オレンジの香りが爽やか

とても柔らかいチーズケーキ。

ほろほろ崩れるので、こぼさないように慎重に口に運びます。

オレンジの香りが印象的！

何も知らずに食べたらレモンと勘違いしそうですが、あえてレモンではなくオレンジを使っているんだそう。

杏仁の香りのお酒・アマレットにバニラ、オレンジの果汁で酸味と甘みのバランスが最高。

後味はスッキリしていながら、1口、２口とどんどん食べ進めてしまいます。

子供たちも一瞬で食べてしまいました。

子供にはちょっともったいない？大人のご褒美スイーツです。

ハーフサイズのチーズケーキの販売も予定しているそう。

ピスターシュのハーフサイズが出たら、自分用に買いたいなー。

フロマージュリーフロマージュン基本情報

■住所：富山県富山市町村１丁目１

■ 営業時間
10時~18時

■定休日：火曜・水曜