好きな割に、あまり食べられないスパイスカレー。
子連れだと、お子さまカレーがあるお店に絞らなきゃいけませんからね。
ああ、スパイスが恋しい～
ってことで、行きたくてウズウズしていた「スズキーマ」に母と一緒に平日ランチタイムに初訪問してきました。
スズキーマは西町・グランドプラザの向かいに昨年オープンした、スパイスカレーのお店。
店舗ができる前は、カフェ・HOTORIで週末限定でカレーを提供したり、イベントに出店したり。
もともとファンの多いカレー屋さんです。
スズキーマには駐車場はないので、周辺の駐車場を利用。
今回は富山大和の駐車場に停めました。
お店に近づくにつれ、スパイシーな香りが濃くなっていきます。
食欲わいてくる～
さて、事前に調べた情報だとお店のオープンが
「11時半から」と書かれたものと
「12時から」と書かれたものがありまして。
どっちが正解かわからず、11時半すぎにお店の前へ到着。
・・・私がいったときは、12時からでございました(´；ω；`)
2020年1月現在、不定営業中だそうです。
雨が降っているし、出直すのも面倒。
12時までお店の横で待つことに。
私たちと同じように、11時半オープンだと思ったお客さんたちが3組ほど通り過ぎていきました。
スズキーマ 富山市西町にオープンしたスパイスカレーのお店に初訪問
富山市西町のスパイスカレーのお店・スズキーマ。
開店15分前頃から、ジワジワと行列ができあがり、
12時を少し過ぎたところで、お店がオープン。
店内はカウンター席が9席？と、4人掛けのテーブル席が１席。
オープンと同時に満席に。
テーブル席は相席になっていました。
店内は、ダイナミックなドライフラワーの飾りがオシャレ
かと思えば、目の前には目玉のおやじがブラブラ笑
遊び心とセンスあふれる空間となっています。
昭和の駄菓子店や雑貨店を意識した内装なんですって。
お店に流れている音楽は・・ジャンルが分からないけれど、ジャズっぽいようなエスニックなような？？
お店の雰囲気にぴったりの曲が流れていました。
ショップとしての一面もあるスズキーマ、ミックスナッツが売られています。
もうすぐバレンタインということで、チョコの予約もしています。
スズキーマのメニューがこちら。
カレーは１種類、この日は「スズキーマ」。
あとはドリンクメニューとおつまみ（？）のナッツのみです。
ヘルシーなケーキもあると聞いたけど、今日はないのか、それともカフェタイムに出るのかな？
季節に応じてメニューも変更するとのこと。
カレーはもう１種類、ゆで卵が付いた和風だしのカレー「チキーマ」があって、週替りに1種類が提供されます。
女性スタッフさんが、入店した順番にオーダーをとっていきます。
私はスズキーマとスパイスミルクのアイス、母はスズキーマ・パクチーなしを注文しました。
この日のお客さんは男女比半々くらい。
平日の日中ということもあって、年齢層はやや高め。
女性同士、カップル、おひとり様もチラホラ。
一人でも入りやすい雰囲気です。
さてさて、オーダーから5分ほどで運ばれてきたのがお水とスプーン。
お水から5分後に、スパイスがかかったコールスロー
1番乗りで入店した私たちでこの提供スピード。
調理は店主さん一人で頑張っているのかな。
せっかちな母はしびれを切らしておりました(;^ω^)
スズキーマ～日本・東南アジア・スリランカの要素が混じったこだわりスパイシーカレーを初体験！
オーダーから20分近くたちまして、スズキーマが運ばれてきました。
こちらが私の。
で、こっちが母のパクチーなしスズキーマ。
カレーに差す後光のような丸いモノは、インドなどで食べられている薄焼きせんべい・パーパド（パパド）。
ちぎって粉々にして、すべて混ぜ込んで食べてください、とのこと。
お店にティッシュはあるもののおしぼり等はないので、いつも持ち歩いているウェットティッシュで手をフキフキしてから
パーパドをこなごなにしてからの～
まぜまぜ。
挽肉（キーマ）がたっぷり入っていて、スズキーマの名前通りとなっております。
肉の感じからして、もしかすると自家製ひき肉なのかな？
スープ状のカレーは、スパイスが効いていてけっこう辛いです。
顔から汗が噴き出ました。
汗が流れるまではいかないけれど、お化粧なおさなきゃいけないレベルw
大根は、崩そうとするとお皿の場外に具がとび出てしまうっ
少しずつ削りながらいただきます。
ダシがきいていておいしい！
辛さを和らげてくれる、オアシス的存在です。
黒いものは黒ごまペースト？？
角切りのジャガイモもホクホクとサクサクの中間ぐらいの食感でおもしろい。
これはインド料理の野菜の蒸し煮・炒め煮のサブジってものなのかしら～
未知のおいしさが口の中に広がりっぱなし！
スパイスカレーの味は好きだけど、その内容まで語れるほど詳しくないのがもどかしい・・・
本当はパクチー苦手なんだけど、カレーと混ぜるとパクチーの自己主張強い感じが和らぎます。
パクチーなしにした母も、私のパクチーを少しあげたところ「パクチーありでよかったかも」と言っていました。
大の苦手じゃないかぎりは、パクチー抜かなくて大丈夫だと思います。
そんなにモリモリにのってないし。
サフランライスの量とたっぷりのキーマで、女性にはちょっと多い量かも。
だけど、スプーンでカレーをひとすくい口に入れるたびに、複雑に色々な味がするのが面白くて、
お腹パンパンだけどもっと食べたい！
という気持ちになって、最後まで美味しさを感じながら完食。
お腹はいっぱいになるものの、胃が重くなることはありませんでした。
ぜんぜん油っぽくなくて、ヘルシーな感じ。
カレーを少し食べ進めたころに運ばれてきたスパイスミルク・アイス。
スズキーマのオリジナルドリンクです。チャイに似てる。
ミルクのまろやかさで辛さを緩和・・・
するかと思いきや、あとからスパイスが追いかけてくる！
カレーに合うんだけど、辛いのがそこまで得意じゃない私。
カレーの辛さがアップするように感じたので、食後のデザートとして頂きました。
ホットにしようか迷ったけど、アイスにしてよかった。
冷たい分、辛さのヒリヒリが和らぎました。
食事を終えたのは12時50分。
女性スタッフさんはどこかへ行ってしまったのかな？
店主さんが料理の提供とレジをこなしてました。
店主さんは「慌ただしくてすみません」と申し訳なさそうでした。
いえいえ、ごちそうさまでした！
ここでしか食べられない味、懐かしいようで見たことのない、センスあふれる店内。
提供スピードが改善されれば、最高のお店になることでしょう。
お店に入ってから出るまで、１番のりで入店しても１時間近くかかります。
先客がおおい状態で入店するとさらに時間がかかるので、時間に余裕があるときに訪れるのがよさそう。
ゆで卵が付いた和風だしのカレー「チキーマ」も食べてみたいですね～。
