雪がちらつく休日の寒い日
ものすごーーーく久しぶり！！に
三井アウトレットパーク北陸小矢部に家族で行ってきました。
最後に訪れたのは2019年？
その時よりも混雑していないようでしたが、少しでもフードコートが空いているうちに食べるべし！
ってことで11時半すぎ
まだまだ空席が目立つフードコートで席を確保。
夫と交代で注文しに行きます。
お店をざっと見渡すと、「麵屋つくし」だけ軽く行列ができていました。
麵屋つくしといえば味噌ラーメンが有名。
なんですが、味噌以外の醤油・塩しか食べたことがなくて。
ラーメン通に「つくしの味噌は食べてほしい！」と言われたことを思い出し、今回食べてみることにしました。
６才の子供も同じく味噌ラーメンを注文。
15分ほどで呼び出しベルが鳴りました。
麺屋つくしの味噌ラーメンを食す！～三井アウトレットパーク 北陸小矢部店
ラーメンをテーブルに運んできたのがちょうど正午ごろ。
つくしの行列はさらに長くなり、フードコート全体も混雑してきました。
やっぱり、フードコートでのランチは早めに限りますね。
子連れならなおさら。
さてさて
こちらが麵屋つくしの味噌ラーメン
麺屋つくし
小矢部アウトレット店🍜つくしの味噌ラーメンは
味噌ラーメンを超えてると思う要するにうまい🤤#ラーメン#スタバなう pic.twitter.com/7eKq5NobYk
— とやまや🐟富山グルメ50店↑開拓中ママ (@toyamayach) December 18, 2021
ほんとにね～
好きな方には申し訳ないけど、味噌ラーメンってラーメンの中でいちばん好みじゃないんですよ。
なんだけど、つくしのラーメンは味噌味噌しいラーメンじゃないって言うか。
地元食材から出汁をとった和風とんこつスープがいい仕事してるんだと思う。
そのこだわりのスープが中太ちぢれ玉子麺と絡んで
強火で香ばしく炒めた焦がしニンニク、薬味、ひき肉のコクと旨味が合わさって
さらにショウガもほどよくきいてて…
結論：うまい！！
北海道の超有名な味噌ラーメン店『純連(すみれ)』で10年も修行したとか
ミシュランガイドに掲載されたとか
ビブグルマンを獲得したとか
そういう情報抜きにしても美味しかった！
アウトレットのフードコート内にあるとはいえ、本店と同じ味で提供できるよう、同じ製法で作られているそうですよ～
やわらかほろほろチャーシューも美味でした
丼の底には感謝の文字があるそうですが
飲み干すのは我慢。
子供もすごい勢いでガッツいて食べてました。
服をスープまみれにしながら・・・
店員さんに言えば子供用の器をもらえます。
ラーメン食べたがる割にいつも残す息子ですが、つくしのラーメンはたくさん食べてました。
さすがに６歳児には多かったけど、半分以上は食べてました。
残りは私が美味しくいただきました！
子供の残りでも麺はのびのびになってなくて、できたてには当然劣るもののソコソコ美味しく完食。
小学生の娘はつくしのお隣・本格中華麺店 光麺TOKYOの東京豚骨醤油ラーメンを完食。
娘いわく、「ふつーに美味しい」とのこと。
スープを飲んだら良くも悪くもクセのない、娘の言うとおり「普通に美味しい」ラーメンでした。
つくしの味噌ラーメンはまた食べたい！
行列ができやすいので、休日に訪れる際は11時台にはフードコートに着くとあまり並ばずに済むかと思います。
肉飯も食べてみたいなー
子供の残飯処理がなければいけるんだけどな＾＾；
